1. Ablakpárkány
A konyhai fűszerek nagy része gyógyhatással is bír az emberi szervezetre. Felhasználásukkal segítjük szervezetünk immunrendszerének erősödését. Ablakpárkány minden otthonban van, kezdjük el benépesíteni! A konyhában felhasználható fűszernövények és gyógytea alapanyagok legfontosabb jellemzői:
- Petrezselyem: Vitaminokban (A, B, C) gazdag, vizelethajtó, étvágygerjesztő. (A magját ne fogyasszuk.)
- Snidling (Metélőhagyma): Magas vastartalom, A-vitamin, gyomorerősítő. Vérnyomáscsökkentő, gyógyítja az ereket és a vesét. Gyomorerősítő.
- Bazsalikom: Paradicsomos ételekhez, elősegíti az emésztést. Lázcsillapító, izzasztó hatás.
- Kerti zsázsa: gyorsan és korán kibújik tavasszal, szép kis levelei mutatósak és nagyon finomak a szendvicseken. Magas C-vitamin tartalmú, antibiotikus, baktériumpusztító hatású. Gyomor- és bélfertőzősekre.
- Tépősaláta: lásd Saláták. Folyamatosan szedhető hónapokon át.
- Levendula: Idegnyugtató, epehajtó. Teákhoz, szörpökhöz, lekvárokhoz és húsokhoz. Meggátolja a zsír avasodását. Hangya- tetű- és molyűző (Megszárítva ruhásszekrényekben kis zsákocskákban tarthatjuk).
- Rozmaring: A hagyomány szerint boldogságot hoz a portára. Vérkeringést serkentő, epehajtó, görcsoldó; a magas vérnyomás, az idegbántalmak, és a kimerülés ellenszere.
- Borsikafű (Csombor) Szabályozza az emésztést, erősíti a gyomrot. Ideg- máj- és epegyógyszer.
- Édeskömény: Puffadás ellen, tejképző, tisztítja a légutakat.
- Majoranna: Gyomor- és bélbántalmakra, elősegíti az emésztést Húsétekhez. Magas vérnyomásúaknak nem ajánlott!
- Kakukkfű: Köhögés csillapító, féregűző. Fürdővízbe kellemes.
- Zsálya: A fogíny egészségéért, toroköblítő gyulladás esetén, a húsételek könnyebb emésztéséhez, gyulladáscsökkentő.
- Koriander: Gyomor- és bélerősítő, elősegíti az emésztést. Savanyúságok eltevéséhez.
- Lestyán: Szélhajtó, vese- és bőrtisztító (belsőleg).
- Mustár: Regeneráló, fertőtlenítő, tisztító, serkenti az összes kiválasztó szervet.
Nagyobb cserepekben és ládákban ültessünk, amelyeket azonban árnyékolni kell erős napsütésben. Házi komposztot is készíthetünk itt a konyhai zöldhulladékokból: egy réteg hulladék, egy réteg föld vagy homok, ismét hulladék, majd homok… időnként locsoljuk meg egy kicsit. Kedvenc növényeinkből és virágainkból ültessünk minél többet. Itt egy kis kedvcsináló és néhány információ a felhasználás lehetőségeiről:
- Paradicsom: Szíverősítő, A- B- C-vitaminok. A kertben ne ültessük a burgonya és a hagyma mellé.
- Paprika: A legfontosabb C-vitamin forrás.
- Körömvirág: Stabilizálja az idegrendszert és erősíti/rugalmasabbá teszi az érfalakat. Kenőcskészítés nehezen gyógyuló sebekre. Természetes ételszínező. Véd a kártevők ellen.
- Kamilla: Gyulladáscsökkentő
- Citromfű: Nyugtatótea, köpetoldó.
- Menta: Élénkítő, frissítő. Görcsoldó, fájdalomcsillapító, gyulladás gátló.
- Babér: Emésztés- és étvágyserkentő. Főzelékekhez és paradicsomos ételekhez.
- Kapor: Vitaminforrás, mártásokhoz, savanyúságok tartósítója. Tejképző, elősegíti az emésztést és a nyugodt alvást. Vércukorszint csökkentő.
- Eper: Salaktalanít, vizelethajtó, féregűző.
Varju Beáta, természetgyógyász, grafológus
www.grafomuhely.hu
