Mi köze van a fahéjnak a hasmenéshez?

A korábbi tanulmány szerzői szerint a fahéj, vagyis a Cinnamonum cassia olaját érdemes lenne felhasználni az élelmiszeriparnak. Hatékony, természetes antibakteriális összetevőként a segítségével fokozni lehetne az élelmiszerbiztonságot, és csökkenteni lehetne a hányásos-hasmenéses betegségek, illetve az ezekkel összefüggő halálozások számát.
A fahéj tényleg elállíthatja a hasmenést?
A kutatóknak ugyanis sikerült bizonyítaniuk, hogy a fahéjolaj a gyakori kórokozó, az Escherichia coli több törzsét is elpusztítja. Lina Sheng és Meijun Zhu szerint és nagyon alacsony koncentrációban is hatásos: mindössze 10 csepp elegendő egy liter vízbe, és ez 24 órán belül elpusztítja a baktériumokat.
"Fontosnak tartjuk, hogy az ételek biztonságosságát. A mesterséges fertőtlenítőszerekkel kapcsolatban sok a kétség, és egyre többször derül ki, hogy egészségkárosító hatásuk is van" - mondta Zhu.

A fahéjolaj felhasználható a csomagolásban, például a húsok, felvágottak esetén, de az élelmiszerek megtisztításához is alkalmazható.

Fahéj: ezért együk mindennap!

A téli időszak egyik legkedveltebb fűszere a fahéj: édes aromája a békebeli karácsonyokat juttathatja eszünkbe. Azonban az egészségünkre, ezért nemcsak a hideg hónapokban érdemes fogyasztani!


❤ ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY LÁJKKAL, ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!