Almás pite
Hozzávalók egy közepes tepsihez (~16 szelet):
- 20 dkg zabliszt
- 20 dkg tk tönköly liszt
- 20 dkg vaj vagy kókuszzsír
- 10 dkg eritrit
- 2 ek folyékony stevia
- 3 dl tejföl
- 1 sütőpor
A töltelékbe:
- 1,5 kg alma (nekem kb.1kg alma marad lereszelve)
- 10 dkg eritrit
- 1/2 cs pudingpor (vaníliás)
- citromhéj, fahéj
- Darált mandula az alma alá.
Magas
rosttartalma miatt az almás pite már 1-2 szelete is eltelít
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a hűtőben pihentetjük amíg az almát lereszeljük. A reszelt almát lecsöpögtetjük, majd picit megfuttatjuk egy edényben a többi hozzávalóval.
A tésztát 2 részre osztjuk, nyújtás után az egyiket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Megszórjuk darált mandulával, majd ráöntjük az almát. A tetejére csíkokból keresztbe ráhelyezzük a maradék tésztát. Megkenjük egy tojással, majd irány a sütő!
Magas rosttartalma miatt már 1-2 szelet is eltelít ebből a süteményből. Ráadásul a cukortartalma is jóval alacsonyabb: egy hagyományos almás pite szeletében 25 gramm, míg a reform változatában már csak 6 gramm cukor található.
Dudás Lili személyi edzőtől további hasznos tanácsokat Facebook és Instagram oldalán olvashatnak!
