Jót tesz a csontok egészségének
Az uborkában nagyon sok a K-vitamin, amely kulcsfontosságú az egészséges csontozathoz. Egy csésze héjas, felkockázott uborkában benne van a napi K-vitamin szükségletünk több mint 20 százaléka. A K-vitamin hiánya és acsontritkulásközött már több tanulmány is talált összefüggést.
Jót tesz a keringésnek
Az uborkában sok az antioxidáns, köztük flavonoidok, amelyek közismerten szívvédő hatásúak. Az uborka magjában pedig olyan anyagok találhatók, amelyek segíthetnek csökkenteni a vérben található zsír mennyiségét.
Segíthetnek csökkenteni a vérben található zsír mennyiségét
Remek hidratáló
Egy közepes méretű uborkában 194 gramm folyadék található, ami majdnem egy pohár víznek felel meg. Nyári melegben érdemes belőle minél többet fogyasztani, de a sima csapvizet is ízesíthetjük uborkakarikákkal.
Az uborka kiváló konyhai alapanyag, amely kifejezetten változatos formákban kerülhet az asztalra. Íme, néhány ízletes receptajánlat!
Bármilyen diétába beilleszthető
Az uborka kalóriatartalma rendkívül alacsony, de nem csak emiatt javasolják fogyókúrázók számára. Sok benne a rost és a folyadék, viszont minimális a szénhidrát. Ha például két evőkanál hummuszt pita helyett uborkahasábokkal fogyasztunk el, akár 100 kalóriát is megspórolhatunk, ráadásul gyomrunkban is több helyet foglal el.
Segíthet csökkenteni a rákbetegség kialakulásának esélyét
Az uborkában található egy olyan, lignán nevű összetevő, amely kutatások szerint segíthet csökkenteni az ösztrogénszinttel összefüggő rákbetegségek kialakulásának esélyét.
Nyugtatja a bőrt
Nemcsak a duzzadt, karikás szemekre érdemes uborkakarikákat tenni, hanem az arc, vagy a test bármelyik részére, és ugyanez igaz a pépesített uborkára is. A benne található víz, C-vitamin és koffeinsav gyulladásgátló hatású, segít csökkenteni az irritációt és a duzzanatot, továbbá napégés esetén is kiváló házi gyógymód.
Forrás: health.com
