Méz
A mézet például kifejezetten gyakran hamisítják, mivel nem olcsó. A legtöbb esetben különféle cukrokkal ütik fel, például nádcukorral, répacukorral vagy kukoricasziruppal. Éppen ezért amikor csak tehetjük, vásároljunk termelői mézet. A Bee America szerint van egy gyors és egyszerű teszt arra, hogy megállapítsuk, milyen minőségű a méz, amelyet vettünk: egy teáskanálnyit öntsünk egy pohár vízbe, és nézzük meg, hogy mi történik. A jó minőségű mézet el kell keverni, hogy feloldódjon a vízben, míg a hamisított, illetve gyenge minőségű magától feloldódik keverés nélkül is.
Fahéj
A megvásárolt fahéj sem mindig eredeti, a Bon Appetit magazin szerint például az amerikai piacon kapható fahéj nagy része valójában cassia kéreg, amely egy örökzöld teaféle, és erőteljesebb íze van a fahéjnál. A ceyloni fahéjrudakat őrlés előtt egyszerű megkülönböztetni, mivel a fahéjrúd vékony, és papírszerűen felpöndörödik, míg a cassia csupán egy darab lapos kéreg.
A
valódi fahéj vékony, felpöndörödő rúd
Kávé
A kávéval szintén legyünk körültekintőek, mivel szinte bármit belekeverhetnek, ami por állagú és barna, hogy növeljék a súlyát - például kukoricát, ágakat vagy árpát. A legjobb ötlet, ha őrölt kávé helyett szemeset veszünk, és otthon daráljuk meg.
A kávéban sok az egészséges antioxidáns, de fogyasztásakor a legtöbben nem aknázzák ki az italban lévő lehetőségeket. Hogy lesz a legegészségesebb a kávé? Kattintson!
Olíva olaj
Halak, halkonzervek
A halak, halkonzervek esetében sem ritka, hogy mást adnak el, mint amit a csomagoláson írnak. Ha például a fajtához képest szokatlanul olcsó bármilyen halas termék, akkor ez már mindenképpen intő jel lehet.
Forrás: care2.com
