Hüvelyesek
Bab, borsó, lencse és társaik: a hüvelyesek nagyszerű folsavforrásnak számítanak. Emellett sok bennük a lassan felszívódó szénhidrát, a rost és a növényifehérjeis. Remek húspótlók.
Spenót
A spenótról sokaknak a magas vastartalom jut először eszébe, pedig folsavból is sok van benne - egy csészényi nyers, zöld levél fedezi a napi szükségletünk 15 százalékát. Ezen kívül sok benne a lutein és a béta-karotin is, amelyek rákmegelőző hatásúak.
A spenótban sok a lutein és a béta-karotin is
Brokkoli
Az élénkzöld színű zöldség igazi szuperétel, magas az antioxidánstartalma, ezért sejtvédő hatású. Fél csésze párolt brokkoliban 84 mikrogramm folsav található, ami napi szükségletünk csaknem egynegyede.
Ezek a jelek utalnak folsavhiányra - részletekért kattintson!
Spárga
A spárga kalóriatartalma igen alacsony, és csészénként 75 mikrogramm folsav található benne. Ezen felül sok benne az A-vitamin, a C-vitamin és a K-vitamin is.
Avokádó
Az avokádó egyre kedveltebb, mivel sok benne az egészséges zsiradék. Ráadásul egy darabban 54 mikrogramm folsav is található. Salátaöntetekben érdemes a majonézt avokádóval helyettesíteni.
Tojás
A tojás magas tápértékű és viszonylag alacsony kalóriatartalmú élelmiszer. Sok benne a fehérje, magas a vitamintartalma, és darabonként 24 mikrogramm folsavat is tartalmaz.
Földimogyoró
Fél csésze földimogyoróban 175 mikrogramm folsav található - természetesen a mogyoróvajban is van bőven. A legtöbb dió-, illetve mogyoróféle remek folsavforrás, de a földimogyoróban található a legnagyobb mennyiség.
Forrás: healthline.com
