Nem drágult sem a kacsa, sem a liba
Harmadával drágul a kenyér
Mindeközben drágul a liszt és az energia, ezért kell többet fizetnünk a kenyérért. Részletek itt!
A kacsa már nem számít ünnepi fogásnak, a mindennapokban is egyre többen választják, és idén nincs hiány libából a piacon - írja az MTI értesüléseire hivatkozva a hvg.hu, amely szerint a madárinfluenza hatása mára végérvényesen eltűnt a piacról, így a libamáj is olcsóbb lett a tavalyi jelentős drágulás után.
Sem a kacsa, sem a liba esetében nem volt drágulás
"A tavalyi szinthez képest sem a kacsa, sem a liba esetében nem volt drágulás, sőt egyes esetekben enyhe áresés volt tapasztalható" - mondta az újságnak Szabó Miklós, a Magyar Lúdszövetség elnöke.
A kacsa napi fogyasztási cikk lett
Ágazati tapasztalatok szerint az elmúlt években a kacsa fokozatosan napi fogyasztási cikké vált. A libát sem csak Márton-nap és karácsony környékén keresik a vásárlók, például húsvétkor is igényel a kereskedelem friss libát.
A fogyasztás szerkezetében is láthatók változások. Az egész kacsa vagy liba helyett egyre többen a darabolt, előkészített, úgynevezett konyhakész termékeket keresik. A magyar pecsenyekacsa az ország határain túl is népszerű termék, és kisebb mértékben ugyan, de a libaexport is emelkedik.
Ételek, amelyeket hidegben együnk
Ha szeretnénk ételeinket is a hideg évszakra szabni, érdemes olyan élelmiszereket választani, amelyek belülről is melegítenek. Ha húsokról van szó, mindenképpen a vörös húsok jöhetnek számításba, ezen belül is a marha, bárány, sertés, vadhúsok, de ide tartozik a kacsahús is.
